Første gang jeg smagte porchetta var en sommeraften i Frascati udenfor Rom. Vi købte det som en slags street-food, og det blev serveret helt simpelt bare med et stykke italiensk…
Tag
svinekød
-
-
Indbagt skinke er godt nok en rigtig 90’er klassiker. Måske er der andre end mig der kan huske den…….? Det er ikke ret tit vi får retten længere, men den…
-
For mange år siden, mens jeg læste på universitetet, boede og arbejdede jeg 6 måneder i Rom. Det var et trainee ophold, som var en del af min uddannelse. Jeg…
-
Selv om vi får meget forskelligt mad her i huset, så er der bare nogle gamle travere vi altid vender tilbage til. Frikadeller. Need I say more? De der skønne…