Salat og grønt

Jeg har været vild med broccolisalat lige fra første gang jeg smagte det. Jeg tror at det var til en sommerfest på børnenes sfo for snart rigtig længe siden. Broccolisalat…

For rigtig – rigtig – mange år siden, var manden og jeg på interrail. Det var tilbage i 1988, i tiden før mobiltelefonen og internettet blev opfundet, og dengang man…

*Annonce*    Kender du Sweet Potato Fries? Historien er, at jeg for nyligt spiste middag på en restaurant i Berlin med en god kollega. Han er vegetar, og han havde derfor…

Du kender garanteret den gode gamle coleslaw. Men hvad med Arkansas Slaw? Der findes rent faktisk et hav af lækre slaws af forskellige slags. De ligner næsten alle hinanden på…

Selleribøf…… Da jeg annoncerede for familien at de skulle have selleribøf til aftensmad var det ikke lige så de hylede af begejstring. Og indrømmet, det lyder lidt “halv helligt”, og…

Kartoflen må vist siges at være Danmarks nationalgrønsag. Hvis vi altså har sådan én. Det var i hvert fald et helt uundværligt tilbehør til snart sagt alle retter da jeg…

Porrepandekager er en lækker alternativ måde at servere grønsager på som tilbehør til f.eks. stegt fisk, kød eller fjerkræ. Det tager ikke så lang tid at lave, og det smager…

Vi spiser faktisk vældig meget salat hjemme i vores familie. Salat er et lækkert sundt alternativ til mange af de gamle retter, hvor man førhen automatisk ville have serveret kartofler,…