Vindruer

Jeg er vild med waldorfsalat, og når man kan lave det i en version der så ovenikøbet er på den kalorielette side er det endnu bedre! Waldorf salat er det…

Så synger vindrue sæsonen snart på sidste vers. Jeg har høstet de sidste druer på vores terrasse i dag, og hold da op hvor har der været mange i år! …

Jeg var i sidste uge i Tyskland med jobbet i 4 dage. Mens jeg var var væk, var endnu flere af vores vindruer blevet modne, og vi kan næsten ikke…

Vindrue chutney er endnu én af de skønne ting du kan bruge havens druer til. Det smager helt fantastisk serveret til vinterens varme retter. Jeg lavede det af blå druer…

En galette er en slags rustik version af den klassiske mørdejstærte. Rustik, fordi den laves med en kant der bare foldes op omkring fyldet, så det ser lidt tilfældigt ud.…

Hvis du er så heldig at have vindruer i haven, så er de garanteret ved at være spiseklar lige nu. Jeg har blå druer på terrassen, og høstede de første…

Hjemmelavet saft er skønt, både at drikke som saftevand, men også som ingrediens i f.eks. desserter og cocktails. Vi har stadigvæk et hav af blå vindruer på terrassen – der…

Med masser af blå vindruer i haven lige nu, er det lækkert at prøve sig frem med forskellige spændende anvendelsesmuligheder for druer. Har du f.eks. nogensinde prøvet en vindruesorbet? Nej?…