Varme retter

Jeg var barn i 70’erne, hvor millionbøf vist havde sin storhedstid. Hos mig er millionbøf i dag vældig retro, men faktisk syntes jeg da jeg var barn, at retten var…

Varm kartoffelsalat hører i min verden uløseligt sammen med røde pølser. Og nej, det er ikke en specielt fotogen ret. Så langt fra. Det kunne måske hjælpe en lille smule…

Skidne æg skulle efter sigende være en rigtig påskeret. Jeg er ikke selv vokset op med retten, men den smager fantastisk, så den kunne sagtens gå hen og blive et…

Jeg har altid været ret vild med skipperlabskovs. Det er ikke ligefrem en ret som jeg er vokset op med – de sjældne gange det stod på menuen hos os,…

Hvidkålsrouletter, kåldolmere……. kært barn har mange navne. Vi fik det tit da jeg var barn, og hos os hed det altid hvidkålsrouletter. De blev af og til købt færdige hos…

Så er vi tilbage i de gode gamle mormorretter – nemlig Boller i Selleri. En skøn gammel ret, der desværre er gået lidt i glemmebogen. Måske fordi den ikke er…

Lige så godt som ungerne hjemme hos os kan lide avancerede moderne og smarte retter, lige så hjertens glade er de når de gode gamle mormorretter kommer på bordet. En…

Hjemmelavet kartoffelmos er noget af det lækreste tilbehør til gryderetter. Det er super enkelt at lave selv, og koster ikke mange kroner. Min version er en helt enkel gammeldags slags.…