Vegetarisk

Omtrent sådan her lød samtalen hjemme hos os tidligere på ugen.Husets teenagere: “Mor, vi skal jo have lasagne på fredag. Kan der ikke godt komme cocktailpølser i?”Mig: “Jo, hvis I…

Vi er ikke vegetarer i vores familie. Eller veganere. Eller noget der bare ligner. Faktisk er vi alle fire rigtig glade for kød. Men vi har langsomt gennem de sidste…

Advarsel! Læs kun med hvis du kan lide urimeligt billig aftensmad! I min barndom var det nærmest utænkeligt at aftensmad kunne være uden kød. Eller uden kartofler for den sags…

Der findes mange forskellige former for løgsuppe. Den mest klassiske er nok den mørke løgsuppe der kendes fra det franske køkken. Den får sin dybe mørke farve ved at man…

Kartoffelsalat er et dejlig tilbehør til kød. Dels kan det som oftest tilberedes i forvejen, og dels koster det ikke så voldsomt meget at lave. Og så er det (modsat…

Skidne æg skulle efter sigende være en rigtig påskeret. Jeg er ikke selv vokset op med retten, men den smager fantastisk, så den kunne sagtens gå hen og blive et…

Nasi Goreng er en indisk risret, og efter sigende betyder det faktisk bare noget så simpelt som “stegte ris” på indonesisk. Man ser ofte retten serveret med f.eks. skaldyr eller…

Jeg kan rigtig godt lide indisk mad, og så er det jo bare et plus at man ofte med de indiske retter kan få nogle rigtig lækre kødfri dage flettet…