Suppe

Omtrent sådan her lød samtalen hjemme hos os tidligere på ugen.Husets teenagere: “Mor, vi skal jo have lasagne på fredag. Kan der ikke godt komme cocktailpølser i?”Mig: “Jo, hvis I…

Advarsel! Læs kun med hvis du kan lide urimeligt billig aftensmad! I min barndom var det nærmest utænkeligt at aftensmad kunne være uden kød. Eller uden kartofler for den sags…

Der findes mange forskellige former for løgsuppe. Den mest klassiske er nok den mørke løgsuppe der kendes fra det franske køkken. Den får sin dybe mørke farve ved at man…

Bouillabaisse er det smukke navn der faktisk bare dækker over en fiskesuppe. Jeg har lavet bouillabaisse rimeligt mange gange tidligere, og det har altid været sådan lidt af et projekt,…

Kender du spansk kyllingesuppe? For rigtig mange år siden fandt jeg den her opskrift i et blad, og tog en fotokopi. Ja, det hed det dengang. Jeg tror det var…

Er der noget skønnere på en råkold og blæsende efterårsdag, at sidde indenfor i varmen og spise en lækker portion kartoffelsuppe? Ikke i min verden! Suppe og efterår er som…

Selv om vejret stadig står på sommertemperaturer, så er jeg altså så småt ved at gå i efterårsmode. Jeg glæder mig til at skulle udhule græskar snart – og så…

Lige nu bugner vores drivhus af de skønneste agurker. En stor del af dem spiser vi nærmest direkte fra planten – der er ikke noget bedre og mere velsmagende end…