Desserter

Bavarian Cream kaldes også for Bavarois. Det er en fransk dessert, der minder en hel del om en råcreme lavet som  mousse. Den smager derfor rigtig dejligt med friske frugter…

Det her er én af den slags desserter hvor salt og sukker går hånd i hånd i en rigtig lækker kombination. Hvis du har prøvet at lave en traditionel cheesecake…

Det er ikke så tit vi spiser is hjemme hos os – faktisk sker det alt for sjældent. Og det til trods for, at køkkenet faktisk er udstyret med en…

Egentlig burde jeg have gemt denne opskrift til påske, for den har den skønneste påskegule farve. Men altså… safran panna cotta smager fantastisk på alle årstider, så jeg tager chancen…

Amerikanerne er rigtig gode til dét der med desserter. Desværre er de ofte temmelig søde, og den klassiske Key Lime Pie er da heller ingen undtagelse. Jeg har lavet den…

Ingen sommer uden ribssorbet hjemme hos os. Vi lavede for første gang ribssorbet, da vi for en del år siden boede i et gammelt hus i Helsingør. Til huset hørte…

ALLE elsker pandekager. Og ALLE elsker chokolade. Så chokoladepandekager må da være noget nær det helt optimale i en optimal verden, eller hvad? De er i hvert fald et hit…

Af alle havens bær så indtager hindbær klart førstepladsen hos mig som alletiders favoritbær. Det overhaler både jordbærrene, de amerikanske blåbær, solbærrene – og alt det andet. Ja, jeg er…