Så blev det søndag igen og tid til at få sammensat den kommende uges madplan. Jeg har kørt efter en fast madplan det sidste års tid, og det er helt vildt som det giver ro i hverdagen. Jeg kan stort set nøjes med at handle ind en gang om ugen, der er ingen panik i det daglige mht. hvad der skal på bordet, og det har vist sig at det faktisk også er langt mere økonomisk. Tidligere købte vi ind stort set fra dag til dag, og jeg vil tro at vi med vores madplan har reduceret vores dagligvareindkøb med ca. 30%. Ikke dårligt!
Planen for denne uge ser sådan her ud hjemme hos os:
Mandag: Ferskrøget laks med hvide asparges, nye kartofler og hollandaisesauce
Tirsdag: Wok nudler med ærtespirer, rejer, rød peber og sød chilisauce
Onsdag: Kyllingekøller med rodfrugter i ovn m/ frisk timian
Torsdag: Karbonader med Ratatouille
Fredag: Spaghetti Carbonara + Koldskåls cheese cake
Lørdag: Smørrebrød (størstedelen af familien er ikke hjemme)
Søndag: Chili con carne
Der er desværre ikke links til opskrifter i denne uge, da hovedparten denne gang er “lige ud af landevejen” 🙂 Håber du kan bruge listen til inspiration alligevel!
Velbekomme!